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簡単リンクポテトのマスタードシード炒め
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ジャガイモは皮をむいて1/4にカットし、沸騰した鍋に塩を少し入れて5分から8分茹でます。ざるでお湯を切り水気を軽く切る。
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熱したフライパンにギー(澄ましバター)またはサラダ油を入れて中火にしブラウンマスタードシードを入れて炒める。
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4
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そこへジャガイモ・クミンパウダー・コリアンダーパウダーを入れて塩で味を調えて、レモン汁をかけます。
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5
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香菜(パクチー)はお好みで刻んで上から散らして香りを楽しむのもおすすめです
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
スパイス料理ってなんだか難しそう。なんてイメージを払拭してもっとインﾄﾞ料理・スパイス料理を広めたい。
インドの家庭料理サブジです。
インドの家庭料理サブジです。
レシピID : 3352128
公開日 : 15/08/18
更新日 : 15/08/18
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