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ぶりの照り焼き カレー味ver.

ぶりの照り焼き カレー味ver.の画像

Description

大人も子供も大好きなカレー味で、ご飯がすすんじゃいます。下味をつけて、フライパンで焼くだけの簡単調理です。

材料 （4人分）

ぶり切り身
4切れ
玉ねぎ
1個
○ 小麦粉
大さじ 2
○ カレー粉
小さじ 2
＊ しょう油
大さじ 3 1/2
＊ 砂糖
大さじ 2
＊ 料理酒
大さじ 2
＊ みりん
大さじ 2
＊ カレー粉
大さじ 1
塩・コショウ
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    ぶりに塩・コショウをふって下味をつけ、10分くらいおいておく。

  2. 2

    付け合わせの玉ねぎを準備する。
    玉ねぎをスライスして、かるく茹でる。

  3. 3

    ぶりから出た汁気をペーパータオルで拭き取って、○印の粉を混ぜ合わせ、ぶりに付けて余分な粉をはたく。

  4. 4

    ＊印の調味料を混ぜ合わせタレをつくる。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、ぶりの両面をこんがり焼き、④のタレを回し入れぶりにからめる。

  6. 6

    お皿にぶりを盛り、玉ねぎを添えて、余ったタレをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ぶりから出た汁気をしっかりふきとると臭みがとれます。

このレシピの生い立ち

母が教えてくれた思い出の味です。
レシピID : 3352999 公開日 : 15/10/23 更新日 : 15/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年3月1日
写真
まっプン丸
カレー粉のアクセントが新鮮で美味しく頂きました。感謝です。

野菜もたっぷり入って美味しそう！ つくれぽありがとう！

2017年11月19日
写真
o^o^oayuayu
紅葉狩りに持って行くお弁当に！とっても美味しかったですー！

行楽弁当の仲間入り嬉しい^_^ 素敵れぽありがとうございます

2017年1月18日
写真
おはなすき
ぶりカマで作。このカレー味いける♫次回はお腹部分の切り身で。

気に入ってもらえて嬉しい！ 是非また作ってみて下さいね。

2016年12月10日
写真
クックV9F607☆
簡単でした！美味しかったです♪

初レポに選んで頂いて感謝です。素敵なつくれぽありがとう！

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( )
ののりんことまゆゆ
ぶりの照り焼き カレー味ver.
by ののりんことまゆゆ