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なすの豚バラ巻き(甘味噌あん)

なすの豚バラ巻き(甘味噌あん)の画像

Description

甘味噌あんが絡んでおいしい！
ご飯が進む！！

材料 （２～３人）

豚バラ(巻けるような)
10枚
なす
適量
水溶き片栗粉
大さじ２
味噌
大さじ3～4
砂糖
大さじ１
塩コショウ
適量
水
200cc

作り方

  1. 1

    なすを縦に半分に切るか、縦に４つに切る。水に、浸しておく。

  2. 2

    豚バラを広げて、なすを巻く。なすが隠れるように巻くといいです！

  3. 3

    フライパンに油を、しいて豚バラで巻いたなすを中火で焼きます。焼いている時に塩コショウを軽く入れる。

  4. 4

    全体的に焼き跡が付いたら(よく焼いた方がいいです)弱火にして、水を200cc入れ、味噌をお好みの量入れる。

  5. 5

    味噌を溶かしたら、砂糖を入れて、水溶き片栗粉を入れて煮立てせて、とろみが付いたら完成！

コツ・ポイント

巻いた肉はとれやすいので、焼くときに巻き終わりの部分の方から焼くといいです！味付けは、濃いめが良ければ味噌を多めに、甘すぎないほうがいい時は、砂糖を減らすなど、お好みで調整してください♪

このレシピの生い立ち

なすが家にたくさんあったので
作りました！！
レシピID : 3353070 公開日 : 15/08/18 更新日 : 15/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年9月18日
写真
クックV4WJS0☆
ちょっと違った感じになっちゃいましたが、美味しく出来ました。

つくれぽありがとうございます！美味しくできてよかったです♪♪

2015年8月22日
初れぽ
写真
まんげつやしき
家で収穫した白なすと丸なすをしゃぶしゃぶ肉で！とろうま！*^^*

つくれぽありがとうございます！美味しそうですね(*^^*)♪

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( )
きえぷぅ
なすの豚バラ巻き(甘味噌あん)
by きえぷぅ