鶏胸肉のバジルクリームソースあえの画像

Description

低コスト&簡単だけどオサレな味に♡おもてなしやおつまみ、アレンジにも使えると思います!ダイエットや筋肉作りにもオススメ!

材料

1枚
●塩
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●酒
大さじ1
バジルの葉
5,6枚
大さじ3
にんにく(チューブ)
2,3cm
小さじ1/4~

作り方

  1. 1

    鶏肉の皮を取り除き、肉が浸るくらい水と●を全て入れて火にかける

  2. 2

    最初は中火で小さい気泡が出てきたら蓋をして弱火で15分火を止め5分

  3. 3

    2の間に玉ねぎとバジルをみじんぎりにし、生クリーム、にんにく、塩を混ぜておく

  4. 4

    2を取りだし一口小の食べやすいサイズに切る
    ※熱いので触れるくらいに冷めてから

  5. 5

    写真

    3と4を混ぜて完成

  6. 6

    ※ソースを増やしてパスタを入れたり、チーズをプラスしてグラタン、ドリアなどイタリアンアレンジもオススメ

コツ・ポイント

肉の茹で時間は目安です
弱火でゆっくり加熱&余熱でパサ付きが少なくしっとりした茹であがりに
茹で過ぎ注意!
塩加減がお好みで調節

このレシピの生い立ち

前に高級なホテルビュッフェに行って食べて美味しくて自分なりに再現!
食べた人が何コレッ!うまっ!と言っていただけたのでUP
レシピID : 3353306 公開日 : 15/08/19 更新日 : 15/08/19

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