スペインのトマトとオリーブのサラダ
Description
トマトやオリーブ、ケッパー、ツナ、ゆで卵などを混ぜた、スペイン南部・ムルシア風サラダ。暑い季節におすすめ☆
材料
(2~3人分)
2個(300g)
1/4個
ケッパー
小さじ2
12個
1個
1個
* 塩
ひとつまみ~
* 酢
小さじ2~
* オリーブ油
大さじ2
あれば小さいきゅうりのピクルス
4~5個
作り方
コツ・ポイント
口当たりがよくなるため、サラダ用のトマトでも湯むきすることがスペインではたまにあります。
オリーブは緑でも黒でも、あれば両方入れると◎。さらに赤パプリカを加えてもおいしいです。
オリーブは緑でも黒でも、あれば両方入れると◎。さらに赤パプリカを加えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ムルシアの近く、ロルカで食べたサラダを元に、一緒にいたスペイン人に材料を聞きつつ、現地のレシピを調べつつ作りました。
冷蔵庫にケッパーやオリーブが眠っていたら、野菜と一緒においしく消費できます♪
冷蔵庫にケッパーやオリーブが眠っていたら、野菜と一緒においしく消費できます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)