スペインのトマトとオリーブのサラダ

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Description

トマトやオリーブ、ケッパー、ツナ、ゆで卵などを混ぜた、スペイン南部・ムルシア風サラダ。暑い季節におすすめ☆

材料 (2~3人分)

2個(300g)
1/4個
ケッパー
小さじ2
12個
1個
* 塩
ひとつまみ~
* 酢
小さじ2~
* オリーブ油
大さじ2
あれば小さいきゅうりのピクルス
4~5個

作り方

  1. 1

    トマトを湯むきする。種とゼリーを軽く取り除きながら、1cm角に切る。
    玉ねぎは粗みじん切り。

  2. 2

    トマト、玉ねぎ、ケッパー、オリーブ、ピクルス、ほぐしたツナをボウルに入れ、*の調味料を加えて混ぜる。

  3. 3

    ゆで卵を上に載せて、出来上がり。
    室温でも、冷蔵庫でよく冷やしてもok。

コツ・ポイント

口当たりがよくなるため、サラダ用のトマトでも湯むきすることがスペインではたまにあります。

オリーブは緑でも黒でも、あれば両方入れると◎。さらに赤パプリカを加えてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

ムルシアの近く、ロルカで食べたサラダを元に、一緒にいたスペイン人に材料を聞きつつ、現地のレシピを調べつつ作りました。
冷蔵庫にケッパーやオリーブが眠っていたら、野菜と一緒においしく消費できます♪
レシピID : 3353365 公開日 : 15/08/19 更新日 : 15/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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Yokchina
美味しかったです!

Yokchinaさん掲載遅れスミマセン!美味しそれぽ大感謝☆

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丸尾未知子
本格的な味!ホームページでレシピ使わせてもらいました。

そうなんですね!卵がやわらかく美味しそう♪れぽ大感謝です☺

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hawaiisunny
湯剥き省略で^^暑い日にぴったり!美味しかったです!

サラダが美味しい季節になりましたね、っと常夏?!大感謝です☆

初れぽ
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クックGFY8CA☆
野菜嫌いでも食べられる、ピクルスサラダという感じでした。

こちらも試して頂いてれぽ感謝です!野菜食べられてよかった^^