じゃがいもとにんじんの＊子持ちきんぴら

じゃがいもは皮をむいて千切りにし、水にさらしておく。にんじんは皮をむかずに千切りにする。

フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）をしき中火で温める。水分を切った1を入れてさっと炒める。

◇の調味料を加えて水分を飛ばしながら炒める。ほぐしておいたたらこも加えて全体に火が通ったら出来上がり。