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玉ねぎが辛くない！モロヘイヤのポン酢あえ

玉ねぎが辛くない！モロヘイヤのポン酢あえの画像

Description

生の玉ねぎを水に晒さず入れます！
ところが不思議！！辛くないのです(^^)
モロヘイヤのネバネバ効果でしょうか？

材料 （４人分）

モロヘイヤ
１束
玉ねぎ
大玉１/２（100～120g）
わかめ
４０g
カツオ削り節
５g
味ぽん
大さじ４

作り方

  1. 1

    写真

    モロヘイヤは水で洗い、葉と茎に分ける
    茎の下の部分を輪ゴムでしばる

  2. 2

    写真

    熱湯にまず茎の束から入れ、お湯が再び沸いてきたら葉も入れ茹で
    水にさらし水気をきる

  3. 3

    写真

    玉ねぎはたてに、出来るだけ薄くスライスする

  4. 4

    写真

    モロヘイヤの茎は固い下の部分を残して細かく切る
    （こうすると、経済的(^-^;)ものによりますが、茎の２/３は使える）

  5. 5

    写真

    葉は細かくたたくように切り、粘りをだす

  6. 6

    写真

    わかめは水で戻し、量が２倍程度になったら水気を絞り１cm位に切る

  7. 7

    ３つの材料をよく混ぜ合わせ、カツオ削り節と味ぽんを入れ、さらに混ぜて完成♡冷やすとさらに美味です！

コツ・ポイント

３つの材料が同量になるくらいが、バランスがいいです！
玉ねぎは新玉ねぎならベストですが、普通の物でも大丈夫！
ホントに辛くないので、ぜひ水に晒さず作ってみてね(^-^)
栄養満点です♪

このレシピの生い立ち

知人にご馳走して頂いてからは、モロヘイヤはいつもこの食べ方に！
味ぽんの量や種類でアレンジしてます(^.^)
レシピID : 3354027 公開日 : 15/08/19 更新日 : 15/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年9月8日
写真
みしたん
とっても美味しいです。 モロヘイヤがある時は必ず作ります。

嬉しいレポありがとう♡ また作って下さいね(^_^)v

2015年8月21日
初れぽ
写真
tomojp
お酢をプラスしましたがとってもおいしくできました^ - ^

初レポ大感謝♡ なるほど！お酢！素敵なアレンジ☆やりますね♪

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( )
もったいないばあさん
玉ねぎが辛くない！モロヘイヤのポン酢あえ
by もったいないばあさん