缶詰で簡単・赤貝の炊き込み御飯
はーとねこ
作り方
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1
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使った缶詰「有明産赤貝味付け」
赤貝をしょうゆ味で煮つけたもの。
固形量 80ｇ
内容総量 125ｇ
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2
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缶詰、あけたらこんな感じです。
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3
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2をザルにあける。
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4
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貝と汁気を分ける。
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5
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人参、ゆでたけのこ、ごぼうを細かく切る。
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7
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あげは、油抜きして細かく切っておく。
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8
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缶詰の汁気と水をあわせて1カップになるように測り、鍋に入れる。
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9
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8に●の調味料を加える。
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10
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きざんだ人参、ゆでたけのこ、揚げを9に入れる。
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11
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煮る。
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12
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11をザルに上げて、煮た具と煮汁を分ける。
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13
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米を洗って炊飯の鍋に入れる。
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14
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13に、12で分けた煮汁と水を2合の線のところまで入れる。
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15
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12で分けた煮た具と缶詰の汁気をきった貝を14に入れる。
→炊く。
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16
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出来ました。
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17
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茶わんに盛る。
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コツ・ポイント
調味料の量は、赤貝の缶詰の汁も使ったので、汁の味を見て調整しました。
お好みで、調味料の量は調整してください。
お好みで、調味料の量は調整してください。
このレシピの生い立ち
缶詰アレンジレシピに応募するために、あさりご飯を作ろうと思ったら、あさりの缶詰がなかった。(T ^ T)
代わりに、売られていた赤貝で作りました。
（＾_＾）
代わりに、売られていた赤貝で作りました。
（＾_＾）
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はーとねこ
