綾野菜とイカのカレーパスタの画像

Description

有機農業の町、綾町産の野菜とお肉を使った簡単パスタです!イカとオイルソースの相性は抜群ですよ!!余り物で簡単にできます♪

材料 (3人分)

3束
60g
バター
5g
にんにく(綾町産)
大さじ1分
カレー粉
大さじ1~2
オイルソース
大さじ1
塩コショウ
適量
塩(ボイル用)
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鍋に水をいれ、火をつける。(パスタ用)

  2. 2

    フライパンにバターをいれ、中火でイカを炒める。色が変わり始めたら豚肉、スライスしたにんにく、塩コショウをいれ更に炒める。

  3. 3

    ①が沸騰したら塩を入れ、その後パスタを茹でる。オクラも一緒に2分茹でる。 

  4. 4

    茹で終わったら②のフライパンにパスタとオクラを入れ、カレー粉とオイルソースを入れよく混ぜ合わせれば出来上がり♪

コツ・ポイント

トッピングにオクラを使いましたが、パプリカやキャベツでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA

料理だけではなく、生産者インタビューも掲載!
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https://furusato-aya.jp/
レシピID : 3357277 公開日 : 15/08/23 更新日 : 15/08/26

このレシピの作者

宮崎県綾町
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