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豆腐のお供に♪オクラなめこのトロトロあん

豆腐のお供に♪オクラなめこのトロトロあんの画像

Description

豆腐のお供に☆
大根おろしにかけても美味しい♪

材料 （4人分）

なめこ(缶詰め)
1缶
オクラ
4本
茄子
1本
きゅうり
1/2本
鷹の爪(お好みで)
1つ
めんつゆ(3倍希釈)
大さじ2
塩
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    茄子、きゅうりは薄切りにし、塩で揉んでおく

  2. 2

    オクラをゆで、小口切りにしておく

  3. 3

    写真

    なめこは処理済みの缶詰めをそのまま使用。
    生のなめこ使用時はさっと湯通しする

  4. 4

    写真

    ボールになめこ、オクラ、水気を絞った茄子、きゅうりをいれる

  5. 5

    辛いのが好きなかたはここで、鷹の爪を入れてください(*˙︶˙*)

  6. 6

    3倍希釈のめんつゆを薄めずそのまま入れる

  7. 7

    写真

    かき混ぜて完成☆

コツ・ポイント

なめこの缶詰めはちょっと高いけど、こぶりで和え物に調度いいです！
お好みでミョウガを刻んで入れてもgood♪
是非豆腐にかけて召し上がれ☆

このレシピの生い立ち

実家の味！豆腐があんまり得意じゃない私もこれをかければパクパクいけます♪
レシピID : 3358453 公開日 : 15/09/05 更新日 : 15/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年2月15日
写真
☆えりんこ☆★
とっても美味しかったです！

レポ感謝です☆たっぷりでおいしそうです(^^)

2015年9月11日
初れぽ
写真
クリオネM
美味しかったぁ。

ありがとうございます♪シソもありですね(*´╰╯`๓)♬

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south☆park
豆腐のお供に♪オクラなめこのトロトロあん
by south☆park