旦那レシピ㉘アボカドときのこのリゾット
Description
旦那レシピ㉘アボカド大好きさんへ贈るアボカドリゾット(o^^o)ノ
材料
(2人前(ココット4皿分))
1個
1合
にんにく
1〜2片
4分の1
お好きなきのこ(今回はマッシュルーム4個)
適量
コンソメ
2個
オリーブオイル
大1〜2
大1
こしょう
少々
パセリ(飾り用)
あれば
600cc
作り方
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1
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鍋に水600ccとコンソメを入れ、コンソメを溶かしておきます。にんにく、玉ねぎをみじん切りにします。
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2
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きのこを、食べやすい大きさにカットします。アボカドは半分にカットし、大きめにカットします。皮は捨てないで下さい。
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4
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③のフライパンに洗っていない米を入れ、米にオイルがコーティングされるまで炒めます。きのことアボカド3分の1も投入します。
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5
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④に①のコンソメスープをお玉2杯程入れます。水分が減ったらお玉1杯ずつ追加していきます。
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6
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15分〜20分程経ちましたら、粉チーズ・残りのアボカド・こしょうを入れ味を整えます。アボカドの器に盛ったら完成です。
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コツ・ポイント
火力は水分量を見ながら加減して下さい。こしょう強めがオススメです。ご飯の硬さは、芯が少し残る程度がオススメです。
このレシピの生い立ち
アボカドココットのクックモニターに当選したので旦那と一緒に作りました(o^^o)ノ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)