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簡単　野菜ソテー

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Description

野菜をたくさん食べたくて、彩り良いものを揃えました。そして、ソテーするだけです！

材料 （４人分）

 
 
お酒、みりん
各大さじ1
なす
2本
ズッキーニ
小1本
インゲン
1袋
ニンジン
小1本
トマト
1個
ニンニク
1片
オリーブオイル
少々
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    なす、ズッキーニは約1cmの幅に、いんげん、トマトは適当な大きさに、にんじんは切ってから軽く下ゆでしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ、すりおろしのにんにくを入れる。

  3. 3

    写真

    なす，ズッキーニ，インゲンを入れ中火で蓋をして5分程度蒸し煮。次にニンジンとトマトを加えトマトは崩れないように炒める。

  4. 4

    写真

    別なお鍋に調味料を全て入れ煮溶かす。

  5. 5

    写真

    野菜を器に盛り付け、カレーソースをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

野菜を美味しく食べたくて、かなりの頻度で作ってます！
レシピID : 3365030 公開日 : 15/09/03 更新日 : 21/09/07

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簡単　野菜ソテー
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