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ナスと大葉のサッパリ肉味噌炒め

ナスと大葉のサッパリ肉味噌炒めの画像

Description

夏の冷蔵庫に良くある食材で！簡単、安上がり(*^^*)これで夏バテ解消〜☆

材料 （2人分）

ナス小
2本
大葉
5枚〜好みで増
あまりのシーチキン（無くてもok）
1/3缶
豚ひき肉
150g〜200g
☆味噌
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    ナス2本を食べやすい大きさにカットして水にさらしてあく抜きしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油をほんの少し引いて豚ひき肉を炒める（肉から油が沢山出るので気になるならサラダ油は無くてもok）

  3. 3

    写真

    シーチキンとあく抜きしたナスを一気に投入でナスがしんなりするまで炒める

  4. 4

    あらかじめ☆を全部混ぜておいてナスに日が通ったら☆をフライパンに投入してまぜまぜ♪

  5. 5

    写真

    火を止めて細切りにした大葉をフライパンの余熱で炒めて

    ハイ！出来上がり〜☆

コツ・ポイント

シーチキンを入れると肉がポロポロなりにくく繋ぎの役割も果たします(*^^*)

このレシピの生い立ち

味噌は何にでも合うんで（冷奴とかもオススメ）常備してます。コレを使ってヒラメキ？ました(*^^*)。予想通りウマウマ〜♡でした。
レシピID : 3365910 公開日 : 15/08/26 更新日 : 15/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2019年9月2日
写真
myk191103
大葉いいですね～！ ﾋﾟｰﾏﾝ入れて♪ 美味しかったです★

大葉が爽やかにしてくれますよね(^O^)レポありがとうです★

2019年5月18日
写真
サラ◎
さっぱりおいしかったです！また作ります

嬉しいレポに感謝です♪また是非リピしてください(^q^)

2019年2月3日
写真
クックLIB7A7☆
度々お世話になってます！大好きな味です

何度もリピありがとうございます(≧∇≦)嬉しいレポに感謝デス

2016年7月29日
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ATSUMImama
大葉がいい香りでパクパク食べちゃいました( *¯ ³¯*)♡

大葉でサッパリとパクついちゃってくれたんですね♡レポ感謝です

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絢香のママ
ナスと大葉のサッパリ肉味噌炒め
by 絢香のママ