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タピオカミルクティーゼリー

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Description

タピオカミルクティーをゼリーにしてみました。プルっプルで美味しいよ～♪

材料 （４個）

ブラックタピオカ
15g
ゼラチン
5g
牛乳
400ml
紅茶ティーバッグ
２つ
砂糖（あれば三温糖）
30g
シナモン
少々

作り方

  1. 1

    タピオカはボールに入れた水につけ、冷蔵庫で一晩おく。（８時間～）

  2. 2

    タピオカをザルに上げ、熱湯で2分～ゆでる(好みの固さまで）。ゆでたら冷水にさらしザルに上げる。

  3. 3

    水大さじ２にゼラチンを振り入れ軽く混ぜる。ゼラチンがふやけたら、レンジ（500w）に30秒かけて溶かす。

  4. 4

    牛乳に紅茶ティーバッグを入れ火にかけ煮出す。ふつふつしてきたら弱火で。

  5. 5

    紅茶が煮出せたら、砂糖・シナモン・3．のゼラチンを入れ溶かす。

  6. 6

    カップにタピオカを分け入れ、4．を注ぎ分ける。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

  7. 7

    ☆2016.5.3カテゴリ掲載感謝です♡

コツ・ポイント

タピオカの袋には茹で時間は１～２分と書いてありましたが、２分だと固めだったので、少し長くゆでました。個体差があるので味見しながらお好みの固さにしてくださいね^^私は３分茹でたらちょうどよかったです。

このレシピの生い立ち

ブラックタピオカが売っていたので。
普通にタピオカミルクティーにするより、ゼリーの方が家族には好評でした^^
レシピID : 3366584 公開日 : 15/09/12 更新日 : 16/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年1月2日
写真
チェリチョコ
ドリンクにあきてきたので新鮮で美味しかったです☆ この後で生クリームをのせたら更に美味でした(^｡^)
#タピオカ
2019年9月23日
初れぽ
写真
narinaris
上に生クリームとタピオカをのせました❤︎たらふく出来ました！
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