簡単☆牛肉とゴーヤ・ピーマンの月見炒め
作り方
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1
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今回はバナナピーマンを使いました。甘みの強いピーマンです。普通のピーマンやパプリカでも平気です。
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3
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熱したフライパンにサラダ油をひいたら牛肉を炒めて色が変わったら皿やボウルに出しておきます。
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4
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3のフライパンに野菜を入れて強火で2分程度炒めます。
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5
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4に肉を戻し入れて焼肉のタレを回し掛けてさらに2分程度炒めます。今回はキッコーマンの我が家は焼き肉屋さんを使いました。
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6
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最後にごま油を回し掛けて全体に馴染ませたら皿に盛りつけます。
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7
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真ん中にくぼみを作りいりごまを振り掛けます。
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8
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最後に黄身を乗せたら完成です。
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コツ・ポイント
※焼き肉のタレは家にあるものを使ってくださいね。
このレシピの生い立ち
黄身を乗せてみたらどうだろう…?と思いやってみると美味しい。簡単に仕上がるように工夫しました。ぜひお試しくださいね(^^)