ちくわの焼き鳥風の画像

Description

ちくわとネギを串に刺して焼き鳥風に。
ねぎは軽くレンジで加熱しておくところがポイントです。

材料 (4本分)

3本
1本
醤油、酒、みりん
各大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    竹輪は縦横にカットし4等分します。
    ネギは2㎝幅のブツ切りを8個用意します。

  2. 2

    写真

    カットしたネギを
    耐熱皿に乗せラップをかけて電子レンジに30秒かけます。
    *500W使用

  3. 3

    写真

    ①の竹輪を皮面を内側にしてクルリと巻き竹串に刺します。
    ②のネギ、竹輪、ねぎ、竹輪の順に刺します。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し③を並べて両面を焼きます。
    ネギを箸で押し付けると焼き色が綺麗につきます。

  5. 5

    写真

    火を止めます。
    フライパンを傾けて
    タレの材料を加えます。余熱で軽く煮詰めトロミをつけます。

  6. 6

    写真

    タレを全体に絡め完成です。
    お好みで七味やマヨネーズを添えましょう。

コツ・ポイント

ネギのブツ切りは串に刺すと火が通りづらいので
先にレンジ加熱してみました。
レンジにかけすぎるとシナシナになってしまうので注意しましょう。

このレシピの生い立ち

焼き鳥を食べていたら竹輪でもできそうだな~と
ひらめきました。
レシピID : 3368855 公開日 : 15/08/28 更新日 : 17/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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☆★あんず姫★☆
リピ2回目です。ちくわが沢山あったので久々に作ってみました。甘辛いタレが美味しい😋ヘルシーだからどれだけ食べても罪悪感なし😆
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ぼんじょれ
ナイスすぎるレシピ! 焼き鳥だよー!!
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しーちゃん0187
串に刺さなくてすみません!焼き鳥の味!美味しかったです
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かのこはLOVE
後1品欲しい時に簡単に出来て見た目焼き鳥にしか見えなくて助かります♡