5分で生ハム乗っけの豆乳チーズリゾット

5分で生ハム乗っけの豆乳チーズリゾット

Description

残ったご飯で簡単5分のリゾット。シンプルなチーズクリームリゾットに生ハムを乗っけました。豆乳でヘルシーに仕上げてます。

材料 (2人分)

白ご飯
お茶碗2杯弱
玉ねぎ
1/4個
塩胡椒
少々
粉チーズ
大さじ2
生ハム
30~50g

作り方

1

フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎを入れて中火で炒めます。

2

玉ねぎに透明感が出たら、白ワイン、塩、胡椒、コンソメ、豆乳を入れ、煮立ったらご飯を加えて軽くほぐし、煮込みます。

3

余分な水分がなくなったら塩で味を整え、最後に粉チーズを加えて木ベラで全体を絡め混ぜます。

4

全体がトロッと混ざったら器に盛り、食べやすい大きさに切った生ハムを上に乗せ、オリーブオイルをお好みでかけたら完成です。

コツ・ポイント

ご飯が硬いようであれば少し水を加えて調整して下さい。

このレシピの生い立ち

手抜き一人ランチ。
レシピID : 3369059 公開日 : 15/08/28 更新日 : 15/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/04/01

写真

おしゃれな味~♡また生ハムの塩気がたまりません♡おもてなしに◎

ねむねむ♪

おもてなしに作っていただいてありがとうございます!

15/12/11

First tsukurepo mark
写真

濃厚で美味しく、簡単でした*\(^o^)/*

たかえりっちょ

ありがとうございます~!また簡単なリゾット考えます!