レンジで簡単☆茄子ともやしの中華サラダ。

Name: レンジで簡単☆茄子ともやしの中華サラダ。
Cook time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: 茄子 1本; もやし 1/2袋; 合わせ調味料; 醤油 大さじ1/2; 酢 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1; ごま油 小さじ1; 仕上げ用; 胡麻 適宜

Description

レンジ加熱した茄子ともやしを中華風に味付けしました。さっぱりとした味なのでこってり料理の付け合わせにオススメです♪

ゆぅゅぅ

材料（2人分）

茄子

1本

もやし

1/2袋

■ 合わせ調味料

醤油

大さじ1/2

酢

大さじ1/2

砂糖

小さじ1

ごま油

小さじ1

■ 仕上げ用

胡麻

適宜

作り方

1

茄子はヘタを取り除いて細切りにし、塩小さじ1/2程度（分量外）を入れた水につけてあく抜きする。
2

洗ったもやしと茄子をシリコンスチーマー（又は耐熱皿＋ラップ）に入れて600wのレンジで3分加熱。
3

その間に合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
4

加熱終了後の茄子ともやしをたれに加えてよく混ぜ、冷ましたら出来上がり。TOP画は仕上げに胡麻をふってます。
5

2016.7.14☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さったみなさんありがとう♡

コツ・ポイント

レンジ加熱して混ぜるだけなので簡単です。出来立てよりも冷ました方が味がよくしみます。出来れば冷蔵庫で冷やすとより美味しいです。

このレシピの生い立ち

もやしだけだと貧相になりそうだったサラダに茄子を投入してみました。あっさり味のたれはもやしに味がしみ込み辛いけど茄子が味を吸ってくれるのでちょうど良い組み合わせでした。

レシピID : 3369382 公開日 : 15/08/31 更新日 : 16/07/14

このレシピの作者

ゆぅゅぅ

クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen