焼いて、餡かけシシャモ。

シシャモをグリルで焼きます。干物13分コースでした。

冷めないうちに片栗粉をまぶします。

100%は絡まないので、少しだけ片栗粉を振っておきます。

★を合わせます。鷹の爪は１本で十分ですが、より辛くしたければ、追加してください。ハサミで細かく刻みます。

軽く炒めた野菜に、５の調味液を流し込みます。

シシャモを投入します。となりのシシャモとくっつかないようにして、とろみを出していきます。