カラフルチキンライス
庭のめだか
作り方
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1
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ニンジン、サラダ玉ねぎは薄切り、パブリカ、レタスは１～２センチくらいに。
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2
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パブリカ、ニンジン、鶏むね肉をオリーブオリーブで炒めます。
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3
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コンソメスープの素と少量の水を入れて蓋をしてしばらく蒸し焼きにします。
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4
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野菜が柔らかくなったら、ご飯とケチャップを入れて炒めます。
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5
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混ざったら、レタスとサラダ玉ねぎを入れて炒め、蓋をして少し蒸してできあがり。
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コツ・ポイント
ピーマン、トマトをつかってもいいでしょうね。この日は日ピーマンがありませんでした。サラダ玉ねぎは好みです。あまり火を通さないので、できあがりが少し辛口になって私は好みです。
このレシピの生い立ち
創作です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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