20分で完成☆簡単☆うちのポテトサラダ☆

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Description

牛乳をちょこっと入れてまろやか♡
酢をちょこっと入れてさっぱり♡
芋の食感を強め♡たまねぎ多め♡
うちの味です。

材料 (2-3人分)

材料
じゃがいも(4cm角)茹でる
大3個
きゅうり(2mm小口切)塩もみ
1本
たまねぎ(薄切り)水にさらす
1/2個
調味料(ボウルに材料を入れてから投入します)
マヨネーズ
大さじ6
大さじ2
酢(すし酢でもOK)
大さじ2
塩こしょう(ブラックペッパーでもOK)
適量
塩(塩もみ用)
少々
補足です
ミニトマト、ミックスベジタブル、ハム、ゆで卵も良いですね。
適量
常備菜とお弁当のために1.5-2倍量で作ることが多いです

作り方

  1. 1

    【用意する料理道具】
    鍋小、フタ
    ボウル大(混ぜる用)
    ボウル小(または茶碗)(たまねぎさらし用)
    包丁、まな板

  2. 2

    じゃがいもを切り鍋に入れ数分水にさらす
    鍋にじゃがいもと【かぶる位の水】を入れ、【水から】蓋をして10分〜茹でる。

  3. 3

    写真

    沸騰したら【弱火】で10分程度。串が刺さる程度になったらお湯を棄て【中火】。時々火を止めてゆすると粉ふきいもになる。

  4. 4

    写真

    たまねぎは繊維に沿って薄切りにしボウル小で水にさらす
    きゅうりは2mm小口切りにし、まな板上で塩を振り塩もみする。

  5. 5

    写真

    粉ふきいもをボウル大に入れ適度に潰す。
    きゅうり、たまねぎは手で絞り混ぜる。
    マヨネーズ、牛乳、酢、塩こしょうを入れる。

コツ・ポイント

【うちのポテトサラダ黄金比】
マヨネーズ:牛乳:酢=3:1:1
に、「味塩こしょう」「ブラックペッパー」です!

このレシピの生い立ち

実母から料理勉強中です!
レシピID : 3371362 公開日 : 15/08/29 更新日 : 15/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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もんしゅしゅ
たまねぎの風味が良いですね♡お野菜が楽しめて美味です♪感謝デス❤
初れぽ
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キャシーキャサリン
あまった人参も入れました♪とっても美味しい!家族にも好評でした☆

作ってくださりありがとうございます!好評よかったです!