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人参は、縦半分に切り3ミリ幅くらいに切る。薄くしすぎない方が良いです。
調味料を合わせておく。(はちみつ・酒・しょう油)
フライパンに、ごま油を熱し人参を入れて炒める。
全体に油がまわったら弱火にして合わせた調味料を加え蓋をして3〜4分蒸し焼き。蓋を取り中火にして汁気をとばしながら炒める
白炒りごまをふり完成。