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じゃがいもは茹で、茹で汁を捨てて粉ふきになるよう水分を飛ばす。
きゅうりは薄く小口切り、たまねぎは薄切り、ハムとリンゴは一口大に切る。
卵は茹でて荒く切っておく。かにかまは適当に割いておく。
皮と目を取ったじゃがいもをマッシャーで潰し、コンソメを入れてかき混ぜ、冷ます。
冷めたじゃがいもに他の具材を全て入れ、マヨネーズをお好みの量を入れてよくかき混ぜる。
最後に塩こしょうで味を整えたら完成!