yevoほうれん草とベーコンのキッシュ
EN43
作り方
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1
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耐熱容器に豆乳または牛乳とバターを入れ電子レンジで軽く温め、バターを溶かす。＊の材料をボールに入れて混ぜる。
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2
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ひとまとめにし（捏ねすぎないようにする）、ラップをかけて室温で30~40分間置く。
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3
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具材を用意する。
ベーコンは1cm幅（またはバトン状）、ほうれん草は4cmの長さにカットする。玉ねぎは薄くスライスする。
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4
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フライパンにベーコンを入れてから火にかけ、炒める。玉ねぎ・ほうれん草も加えさっと炒め、強めに塩胡椒をしておく。
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5
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生地をめん棒でうすく伸ばし、タルト型に沿わせる。
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6
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※めん棒や伸ばす場所がない場合は、親指をつかって生地を型のふちのほうに持って行くように伸ばしてもOK。
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7
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卵を溶き、生クリームを加え混ぜる。
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8
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型を天板に乗せ、④の具材を敷き詰め、ゆっくり⑦を注ぐ。お好みで、おろしたパルミジャーノ・レッジャーノチーズをかける。
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9
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170度に予熱したオーブンで40~50分様子を見ながら焼く。若干ふわっとふくらんできたらOK。
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コツ・ポイント
・生地のイーストは無くてもOKです。（イーストを入れることで生地を伸ばすのが楽になります。）
・ベーコンは焦げやすいので低い温度から炒めてください。
・具材の野菜の炒め方（水分の飛び方）で基質となる卵液の量が変わります。調節してください。
・ベーコンは焦げやすいので低い温度から炒めてください。
・具材の野菜の炒め方（水分の飛び方）で基質となる卵液の量が変わります。調節してください。
このレシピの生い立ち
yevoの美味しいレシピを作りたくて考案しました。
yevo製品はそれぞれ互換性が高く、このレシピはHot Rice Cerealを使用していますが、Oatmealなどで代用も可です。
yevo製品はそれぞれ互換性が高く、このレシピはHot Rice Cerealを使用していますが、Oatmealなどで代用も可です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
