ゴーヤのツナ詰め

ゴーヤを半分に切り、ワタをくり抜く。輪切りにする。塩水にゴーヤを5分くらい浸水して取り出す

ゴーヤに詰める具を作る。ツナ缶、卵、パン粉を混ぜて塩コショウをふる。

ゴーヤに具を詰めたらフライパンで焼く。油はひかないで
そのまま中火で焼く。焦げ目がついたらひっくりかえす。