スパムハッシュで作る☆バゲットゴーヤピザ
Description
スパム(ランチョンミート）ハッシュはコンビーフハッシュと同じく使い勝手が良いものです。多めに作っておくと重宝します。
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材料
（バゲットピザ6枚分）
★はスパムハッシュの基本材料です
(約200ｇ分）
200ｇ缶なら1/２・340ｇ缶なら1/4
中1個（100ｇほど）
マヨネーズ
大さじ２
1.5㎝スライス６枚
半分の薄切り12枚
適宜
粗引き黒胡椒
少々
作り方
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1
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★以下スパムハッシュの写真はバゲットピザ用の分量の倍(400ｇ分)となっていますが作り方は同じです。
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2
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★メークインの皮をむき、1㎝角ぐらいのサイコロ状に切る。ひたひたの水で柔らかくなるまでゆでてザルにあげておく。
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3
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★スパムを1㎝スライスにしてフォークなどで粗いミンチ状に潰す。(潰しにくい時はレンチンで少しだけ温めてみて下さい）
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4
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★③にゆでたじゃがいもを合わせスパムとなじむようにじゃがいもを少しフォークで潰す。
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5
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スパムハッシュに粗引き黒胡椒とマヨネーズを加えよく混ぜる。
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6
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バゲットに⑤を塗り薄切りゴーヤ２枚とピザ用チーズをのせオーブントースターで焼く。
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7
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※★の材料が余ったら炒めたみじん切り玉ねぎ、塩胡椒した卵と混ぜフライパンで焼くとスパニッシュオムレツができます♡
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コツ・ポイント
◆④はじゃがいもの食感を残すのがポイント！
スパムと馴じむ程度に軽く潰して下さい。
◆バゲット→食パン、ゴーヤ→ピーマンでも美味 しくできます♡
スパムと馴じむ程度に軽く潰して下さい。
◆バゲット→食パン、ゴーヤ→ピーマンでも美味 しくできます♡
このレシピの生い立ち
スパムハッシュはいつの間にか店頭から消えてしまった(；；)ソーセージハッシュ缶を再現してみたものです。 何かと重宝なのでふだん多めに作って(スパム２００ｇ缶１個、メークイン２個）炒め物、キッシュの具等色々利用しています^^
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