ほっこり美味しい油揚げの巾着煮
Description
油揚げが大好きです。メニューに悩んだらこれ。中身はいろいろアレンジ出来るし、冷めても美味しい。残ったら、お弁当にも。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
野菜は人参以外に、蓮根や椎茸、ゴボウなど入れても美味しいです。ひじきを入れる事もあります。以前は具のつなぎに片栗粉を使っていたのですが、溶き卵のほうがお手軽なので、最近は専ら卵使用です。
このレシピの生い立ち
油揚げが大好きで、特にこの巾着煮が好きです。昔、母が作ってくれていた頃は、挽き肉、人参、椎茸、ゴボウが入っていました。自分で作るようになってからは、その都度中身が変わりますが、何を入れても失敗のない安定の美味しさです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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