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切り干し大根をサッと洗いザルにあげ、20分くらい水に漬ける。
人参を千切りに細く切る。
油揚げをお湯にくぐらせ油抜きし、水でサッと冷やし、千切りする。
オリーブオイルで切り干し大根だけを炒める。
炒めたら人参と油揚げを入れ、酒とみりんを入れ炒める。
しばらくしたらめんつゆを入れ、汁が無くなるまで炒める。
仕上げに胡麻油を垂らす。
おいしそう♡つくれぽありがとうございます!
喜んでいただけて良かったです(´ ˘ `∗)