やっとできた！おいしい！メープルくっきぃ
aki_15ore
作り方
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バターはマヨネーズくらいの柔らかさになるまで泡立て器でよく混ぜます。
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3
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２に砂糖を一度に加え混ぜ、メープルシュガーも入れてまた混ぜ、なじませる。（砂糖のつぶつぶ、ざらざらが残っていてもオッケー）
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4
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温めておいた牛乳を最初は小匙1杯分くらい加え一気に混ぜる。きれいに混ざったら2～3回に分けてそのつど一気に混ぜながらクリーム状にする。
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5
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4に※を加え、さっくり混ぜ合わせる。混ざりにくいかもしれませんがそのうちまとまってきます。
最後は手でまとめてしまってオッケー。
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ラップにぴったり包んで30分～1時間冷蔵庫で休ませる。
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7
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まな板に打ち粉をして型抜きしたり、切ったりする。このとき厚さは5～8ミリくらいに。
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１７０℃に予熱したオーブンで１２～１５分焼く。
オーブンによって焼き時間は調節してください。
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❀ฺ 梅ジャムバージョン❀ฺ
全粒粉なしで薄力粉１５０g
砂糖２０g ジャム４０～５０ｇ（ジャムの甘さ、柔らかさによって調節必要） 牛乳大匙1
他一緒。
ジャム消費のため。クッキーに練りこんでいるものって意外とない！！
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❀ฺ あんこバージョン❀ฺ
全粒粉なしで薄力粉１５０ｇ
砂糖１０ｇ あんこ３０ｇ～（甘さ、柔らかさによって調節必要）
牛乳大匙2
他一緒。
あんこクッキーが食べてみたいという妹のリクエストにより…
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❀ฺ黒糖バージョン❀ฺ 黒糖３０g 砂糖２０g
もっと黒糖を増やしても。ざくざく感がやみつき♬ฺ
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❀ฺ抹茶バージョン❀ฺ
※に抹茶小匙２を追加。
焼く前にゆで小豆を乗せてみました。これはお勧め～(b´￫∀￩｀)
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コツ・ポイント
簡単なので手順さえ間違えなければ…
このレシピの生い立ち
いろんなクッキーを作ってやっと落ち着いたレシピ。ほかにチョコ入れてみたり、ドライフルーツやナッツ入れてみたり。。さっくりではなくて、ポリポリといくつでも食べれちゃうクッキーです(*￫‿ฺ￩*)
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