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ゴーヤの卵とじ

ゴーヤの卵とじの画像

Description

トマトの酸味が良い具合にマッチ！
ゴーヤの苦さもないので、お子様も食べれるかと

材料

ゴーヤ
1本
しめじ
1袋
トマト
半分
卵
2個
お酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
水溶き片栗粉
1杯
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤ、しめじ、トマト食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ゴーヤを炒めてお酒を入れて一煮立ち

  3. 3

    ゴーヤがしんなりしてきたらしめじとトマトを入れる

  4. 4

    ★の調味料を上から順にいれて一煮立ち

  5. 5

    ごま油をかけて卵と水溶き片栗粉を一緒に混ぜて入れる

  6. 6

    火を中火にして、蓋をして火を切る。
    余熱であとは完成

  7. 7

    味を調えたら終了

コツ・ポイント

甘いのが好きな方ははちみつも入れてみては*\(^o^)/*

このレシピの生い立ち

パパさんが苦いのがダメだったので甘いので作ると好評でした*\(^o^)/*
レシピID : 3377511 公開日 : 16/01/12 更新日 : 16/01/12

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ゴーヤの卵とじ
by etan0207