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極上しっとり♡おいしいキャロットケーキ

極上しっとり♡おいしいキャロットケーキの画像

Description

本当にオススメ♡
とーってもしっとり♡ふんわり優しい味で栄養もあっておやつやティータイムにぴったりです♡おもてなしにも◎

材料 （18cmパウンド型2本分）

A 薄力粉
180g
A 重曹•ベーキングパウダー
各小さじ1/2
A 砂糖
140g
A シナモンパウダー
小さじ1
A 塩
ひとつまみ
サラダ油
150cc
卵
2個
人参（すりおろし）
140g（約1本分）

作り方

  1. 1

    Aの粉類を全て混ぜ合わせ
    ふるう

  2. 2

    1にサラダ油→溶き卵→すりおろし人参を順に入れてその都度よく混ぜる

  3. 3

    型に入れて
    （アーモンドダイスやスライスを乗せる場合はここで♡）
    180度に予熱したオーブンで
    45分焼く

  4. 4

    写真

    15分焼いたところで1度取り出し真ん中にナイフを一筋入れ、再度30分焼くと焼き上がりが真ん中で開いて綺麗に焼けますよ♪

  5. 5

    写真

    ※焼き色がつき過ぎないように最後の15分はアルミホイルをかぶせました！

    冷めたらお好みで粉砂糖をふっても◎

コツ・ポイント

重曹＋ベーキングパウダーを使用していますがどちらかでも◎
その場合は小さじ1入れてくださいね♪
重曹もベーキングパウダーも膨らみ方が違うのとそれぞれに仕上がりの良さがあるのでもし２つともお家にあるならぜひ両方使用してみて下さい^ ^♡

このレシピの生い立ち

彼が小さい頃よく食べたという思い出のにんじんケーキ♪
レシピをお義母さんに教えてもらい
それを少しアレンジして作りました♡
母の優しさがいっぱい詰まったあったかい気持ちになる極上の美味しさです♪
おもてなしにも絶対喜ばれると思いますよ♡
レシピID : 3378029 公開日 : 15/09/02 更新日 : 15/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年11月29日
写真
クックKK06DH☆
しっとりやわらかくできました。

おいしそう♡本当にしっとーりなんですよね♪レポ感謝です^ ^

2015年9月6日
初れぽ
写真
rosefinch
シナモンの香りがきいていて、優しい甘み。ありがとうございます♪

アーモンドスライスたっぷりでおいしそうです♡レポありがとう♪

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✳︎satoko✳︎
極上しっとり♡おいしいキャロットケーキ
by ✳︎satoko✳︎