簡単ー炊飯器で炊くお赤飯

小豆を洗って、鍋で一煮立ちさせ、アク抜きのため茹で汁を捨てる。再び水を入れて、柔らかくなるまで煮る。

お米ともち米をあわせて、洗い、ざるにあける。

②を炊飯器にいれ、
①の小豆と茹で汁を6カップの目盛に合わせて、仕掛ける。
茹で汁が足りない時は、水を足す。

炊き上がったら、5分ほど蒸らしてから、全体をしゃもじでかき混ぜる。

＜参考～もち米だけで炊く場合＞

もち米６カップと小豆１合を仕掛けて、炊飯器のおこわの６カップの下の線の位置に茹で汁を入れて炊く。

余ったら、おにぎりにして♪
塩味利いてるので美味しいです。