サクホロアイスボックスクッキー
たまごマカロニ
作り方
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1
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バターを常温にして、マヨネーズも加え、泡立て器で柔らかく、練り混ぜる。
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2
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砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
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3
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卵黄を加え、さらによく混ぜる。
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4
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泡立て器についた生地をおとし、ゴムベラにもちかえて、ふるった薄力粉を加え、切るようにしてまぜる。(練らないように！！)
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5
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サックリ混ぜて、最後は軽く手でまとめる。
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6
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ラップに生地を包み、手で棒状に転がし、あればラップの芯などに包んだ生地を入れて、冷凍庫で1時間ほど冷やし固める
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7
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固まったら、生地にまんべんなく卵白をハケで塗り、砂糖を敷いた上に転がし、砂糖をつける。
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8
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1センチ弱ずつほどの厚さに切る！この途中でオーブンを170度17分に予熱開始！
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9
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切れたら、焼いたら膨らむので感覚を開けて並べ、焼きます！
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10
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焼いた直後は柔らかいので、触らないように………冷えたら完成！
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11
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ココア20gプラスで薄力粉を20g減らし、アーモンドを混ぜ込んで見ました！ほろ苦で美味しい！！
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12
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ホワイトチョコかけてみたり、抹茶を混ぜてみたり！バリエーション様々です！
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13
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チョコチップ入れても…！！
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コツ・ポイント
練りすぎず、しっかりふるいにかけること！やきすぎにはきをつけることです！
このレシピの生い立ち
しっかりした配合のバタークッキーを作りたかったのですが、バターがあまりなかったので、自分なりの配合を考えてみました(｀・∀・´)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
たまごマカロニ
