旨すぎる！鶏ときのこのガーリック炒め♪

鶏もも肉を一口大に切る。椎茸マッシュルームは石突きを取り半分切り、エリンギは長さを半分に切り、4等分に切る。

フライパンに、オリーヴオイルとにんにくのスライス、とうがらしを入れて低温で熱して香りを出し、色が変わったら取り出す。

②に、鶏もも肉をしっかりきつね色になるまで炒め、きのこ類を加え更に炒め和風つゆ「きわみ」を加え半分になるまで炒める。