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簡単！ビーフストロガノフ

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Description

ルーもデミグラス缶も使わず、家庭で簡単に出来るビーフストロガノフ
とろっとクリーミーに出来ました

材料 （たっぷり2人分）

牛肉
200g
たまねぎ
１個
しめじ
１袋
にんにく
１片
★水
300cc
★ブイヨン(ペースト)
小匙２
★ケチャップ
大匙３
★トンカツソース
大匙３
☆生クリーム(もしくは牛乳)
100cc
☆酢
大匙１
塩胡椒
少々
バター
大匙２
小麦粉
大匙２
オリーブオイル
大匙１

作り方

  1. 1

    玉葱はくし切りに、しめじは抵当にほぐす
    牛肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒で下味を付ける
    にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立つまでゆっくり炒める
    たまねぎを加えて炒め、油が回ったら牛肉を炒める

  3. 3

    火を弱めて小麦粉を振り入れ、粉っぽさが無くなるまで炒める
    ★を加えて、あくを取りながら30～50分程度煮込む

  4. 4

    ☆を加えて５分程度煮込み、ライスやマッシュポテトと共に皿に盛り付ける

コツ・ポイント

水の半分を赤ワインにすると大人向けな味になります
牛肉は塊肉、こま切れ肉のどちらでもOKです

このレシピの生い立ち

「ビーフストロガノフが食べたい！」と主人から突然のリクエスト
作った事ないけどやってやんよ！とデミ缶を使わず家にある材料で作りました
「これ定番化して〜」と言いながら3杯も食べてくれました
レシピID : 3384164 公開日 : 15/10/08 更新日 : 15/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年11月10日
写真
ねこはがき
あっさりだけどクリーミィーでとっても美味しかったです✨
2015年12月8日
写真
Enchan3
ダイエットしてたのに美味しくて食べ過ぎ！子供も喜んで◎リピします

掲載遅れすみません！皆様に喜んで頂けた様で嬉しいです♬

2015年10月31日
初れぽ
写真
quwaji
簡単レシピで美味しくできました。お酢もポイントかな。

初レポ感謝★サワークリームの代用で、酢で爽やかにしています♬

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moriwaki
簡単！ビーフストロガノフ
by moriwaki