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うまい！安い！「花丼」

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Description

ご飯と調味料を除けば1人当たり約100円と激安！なるとが旨味、タケノコが食感、天かすがボリュームを演出。安くても大満足！

材料 （3人分）

なると
1本（135g ）
水煮細切りタケノコ
135g(なるとと同量）
天かす
50g
卵
2個
☆ 水
200cc
☆醤油
大さじ 3
☆酒
大さじ 3
☆味醂
大さじ 3
☆砂糖
大さじ 1
☆鰹だし
小さじ 2分の1

作り方

  1. 1

    写真

    材料はたったこれだけ！

  2. 2

    写真

    なるとは3分の1に切り、タケノコと同じ細さに細切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンに☆印の調味料をすべて入れ、ひと煮たちさせる。なるととタケノコを入れ3分ほど中火で煮る。

  4. 4

    写真

    天かすを投入し、さっと混ぜ合わせたら、溶き卵を流し入れる。ふたをして1分。

  5. 5

    写真

    温めたご飯の上に盛り付ければ、もう完成！

コツ・ポイント

なるととタケノコなどの分量は適当でオーケーです。

このレシピの生い立ち

昔東京で勤めていたときに、近くのお蕎麦屋でよく食べていたメニューを再現。ありそうでなかなか見かけないので載せて見ました。今でも時々作りますが家族にも好評です！
レシピID : 3385883 公開日 : 15/09/05 更新日 : 15/09/05

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うまい！安い！「花丼」
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