鶏ひき肉としょうがときのこの混ぜご飯

ご飯3合を炊いておく。

フライパンに、鶏ひき肉、にんじん、サラダ油を入れ、ひき肉に火が通るまで炒める。

しめじ、えのき、油揚げを入れ、更に炒める。

汁気がなくなったら味をみて、足りないようなら本だしかしょうゆを少し加える。

炊き上がったご飯に炒めた具材を入れ、かき混ぜる。保温で15分ほど蒸らして完成。