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バターと砂糖をよく混ぜたら、おからと生クリームを加えて更に混ぜる。
1にココア、小麦粉、ベーキングパウダーをふるいながら入れ、さっくり混ぜ合わせたら、チョコチップも加えて混ぜる。
クッキングシートを敷いた天板に手かスプーンで一口大に形成し中央を潰した形で、予熱しておいた180~190度のオーブンで25~30分。焼けていればオーブンのスイッチをオフにして粗熱が取れるまでそのままに。