お年寄り絶賛シリーズ❗骨付き煮込み❗

ニンニクを刷りおろし、塩、こしょう、ニンニクを肉にまぶして、暫く置く。
舞茸は小房に分ける❗エリンギは、手で裂いて置く❗

フライパンに、鶏肉の皮の方を下にして焼く❗
鶏肉から油が、出るので油は、私の場合は使わない❗

両面を焼いたら、トマト缶と水を入れる。煮たってきたら、調味料、ローリエを入れる。

煮汁が、フライパンに、少し残る位まで煮詰める❗

味見をして、足りない調味料を加えて下さい❗