お年寄り絶讚シリーズ❗イカ・大根‼

大根を廻しながら、乱切りにする❗好みの切り方で良いと思います❗イカは皮をむき、隠し包丁で切れ目を入れ、削ぎ切りにする。

大根を鍋に入れ、水、生姜を入れて水煮する❗

器に、調味料の材料を入れて混ぜ合わせる❗

大根に味が染み込んで来たら、出来上がり❗
大根の葉を、湯がき、生姜と大根葉を刻み乗せました❗