粉ミルク消費☆カスタードプリン
ひよこ02
作り方
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1
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オーブンを160℃に予熱します。
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2
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卵とグラニュー糖を泡立て器で混ぜます。
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3
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粉ミルクを調乳します。温度は人肌くらいにします。
今回はフォローアップミルク「ステップ」です。
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4
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調乳した粉ミルクを加えて混ぜます。
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5
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バニラエッセンスを2滴程度加えます。
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6
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茶こしなどで2回こします。
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7
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プリン型に入れます。
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8
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オーブンの天板に並べて、お湯を天板の1cmくらい張ります。
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9
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オーブンで30分焼きます。
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10
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カラメルソースを作ります。
鍋にグラニュー糖と水大さじ1を入れて中火にかけます。
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11
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色がついてきたら鍋を回して混ぜます。煙が出てくることがあるので気をつけて下さい。
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12
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茶色になってきたら火から下ろします。
すぐに仕上げ用の水大さじ1を加えて、鍋を回して馴染ませます。
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13
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焼き上がったプリンの上にかけます。
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14
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粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしてできあがり！
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コツ・ポイント
プリンの液はこすと滑らかでおいしいです。
カラメルソースに仕上げ用の水を入れる際は、はねるので気をつけて下さい。
カラメルソースに仕上げ用の水を入れる際は、はねるので気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
粉ミルクを飲まなくなった子どもと一緒に食べたくて作りました。
子どもの分はカラメルソース無しです(^_^)
粉ミルクの分量を280mlから320mlに変更しました(>_<)2015.9.9
子どもの分はカラメルソース無しです(^_^)
粉ミルクの分量を280mlから320mlに変更しました(>_<)2015.9.9
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