グリルでサンマの塩焼き

サンマに塩をまんべんなくふって
10分くらい放置します。
水が出てくるのでキッチンペーパーで
しっかりふきとります。

グリルの網の部分にサラダ油をぬります。
3分くらい余熱します。

火が通りやすくするためサンマに切れこみをいれ、ななめに包丁をいれ、半分に切ります。しっぽにアルミをかぶす。

大根おろしを添えて出来上がり。