詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ささみチリソース

ささみチリソースの画像

Description

ササミは小さく切るので、筋切りも要らず短時間で火が通ります。時間がない時にどんぶりにしても美味しいです。

材料 （4人分）

とりササミ
8本
しょうがみじん切り
大さじ1
ニンニクみじん切り
大さじ1
ネギみじん切り
1/2本分
鷹の爪輪切り
小さじ1
溶き卵
2個分
酒
大さじ1
塩コショウ
適量
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ2
水
1/2カップ
中華だし
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
ケチャップ
大さじ4

作り方

  1. 1

    とりササミはななめに1センチ幅に切り、酒と塩コショウ、片栗粉で混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を温め、みじん切りのしょうが、ニンニク、鷹の爪、1のササミを炒める。

  3. 3

    ササミが白くなったら、水、中華だし、砂糖、醤油、ケチャップの順に入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    全体がグツグツしてきたら、溶き卵を回し入れ、10秒待って大きく混ぜ、火を止める。

  5. 5

    写真

    ネギのみじん切りを加え、余熱で火を通し、完成！

コツ・ポイント

あらかじめササミに片栗粉をまぶしてあるので、調味料を入れるとすぐにトロミが出てきます。卵を入れたら1分以内に火を止めること！
ササミも卵も柔らかくできます。

このレシピの生い立ち

エビチリが好きな子供達に沢山食べさせたいけど、エビは高いのでササミで代用したところ、大喜びでした。
レシピID : 3392525 公開日 : 15/09/08 更新日 : 15/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年2月23日
写真
もっP_1024
食べすぎても罪悪感ないのがうれしいです♡絶対リピします！

作っていただきありがとうございます(^ ^)リピして下さい。

2016年10月8日
写真
しゅふ珠
旦那が気に入って、我が家の新定番に。ありがとうございます。

美味しそうに作って頂いてありがとうございます！

2016年8月6日
写真
omika☆
簡単で美味しかったです☆また作ります(*^o^*)

ネギの青みがさらに美味しそう！暑い夏には辛味で食欲up!

2015年12月18日
初れぽ
写真
クックOXU5ZQ☆
ヘルシーで美味しくて最高です☆

ありがとうございます。 沢山食べても罪悪感ないですよね^ ^

つくれぽを書く

( )
シロチャー
ささみチリソース
by シロチャー