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子供も大好き♪ニラ玉コーンスープ☆

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Description

クリームコーンの甘みで子供も食べやすい中華風スープ♪給食メニュー☆

材料 （５～６人前）

玉ねぎ
1/2個
ニラ
1/2束
クリームコーン
200g程度
水
6カップ
酒
大２
鶏ガラスープの素
大２強
☆片栗粉
大1
☆水
大1
卵
２個
塩
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスし、ニラは２～３cm長さにザクザク切っておく。

  2. 2

    鍋に水、酒、鶏ガラスープの素、クリームコーン、玉ねぎを入れて火にかける。

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら、ニラを入れ一煮立ち。火を弱め、混ぜ合わせた☆を混ぜながら入れる。

  4. 4

    写真

    再び沸騰させ軽くとろみがついたら、塩コショウで味を調え、溶き卵を回し入れる。卵がふわっと浮いてきたら出来上がり♪

  5. 5

    写真

    クリームコーン缶はこれを使っています。多いので半分使って半分は冷凍してます。小さいものなら一缶でＯＫ♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れるとき一旦火を止めるか、弱火にしないとだまになってしまいます。ありあわせの野菜をプラスしても◎私は人参やしめじをよく入れます♪

このレシピの生い立ち

大好きだった給食メニュー。詳しいレシピは覚えてなくて、いつも適当(笑)それでは作りにくいので、何度か作ってレシピにしました。
レシピID : 3393280 公開日 : 15/12/04 更新日 : 15/12/04

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子供も大好き♪ニラ玉コーンスープ☆
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