生姜でぽかぽかお野菜と春雨の中華スープ

小松菜は３～４㎝幅に切る。人参、しょうがは千切りにする。長ねぎは白髪ねぎにする。

緑豆はるさめは熱湯に入れて茹で、食べやすい長さに切る。

鍋に水と人参を入れて加熱し、人参に火が通ったら小松菜と★の調味料を入れる。

４を器に盛り、白髪ねぎをのせる。