濃厚☆お誕生日プディング
naasa
作り方
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1
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カラメルソースを作ります。
砂糖と水1/2量を火にかけ、好みの色がついてきたら火をとめ、残りの水を入れます。はねますよ！気をつけてください。
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2
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バターをごく薄く塗っておいた型に1のカラメルソースを入れます。
オーブンを180度に余熱。
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3
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プリン液を作ります。
牛乳に砂糖を入れて人肌程度に温めます。
卵は泡立てないよおうによく混ぜます。
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4
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温まった牛乳に生クリームを加え、卵にそーっと混ぜながら加えます。
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5
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4のプリン液を一度濾します。さらに濾しながら2の型に入れます。
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6
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型を乗せた天板にお湯を注ぎ、180度のオーブンで30分焼きます。
余熱で15分置きます。
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7
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オーブンから出して荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
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8
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カラメルソースの部分だけがメルティプリンでした。型抜きしたら美しくない出来に･･･バターは薄く塗ってくださいね。
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コツ・ポイント
火加減はオーブンや型によって調節してください。カラメルソースを作るときや、天板にお湯を注ぐときは気をつけてくださいね。
このレシピの生い立ち
大好きなプリンをバースデーケーキサイズに！卵混ぜたり、牛乳と混ぜたり濾したり、オーブンや型から出したり･･･筋肉痛です!!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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