パラうま!干あみえびとカリカリ梅の炒飯♥

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Description

あさりダシダとあみえびでコクうま炒飯に
カリカリ梅がアクセント!
すいすい入る炒飯です!笑

材料 (2人分)

お茶碗2杯
2こ
ごま油
適量
⚪ネギみじん切り(白い所)
15g
⚪干しあみえび
15g
⚪あさりダシダ
小1
⚪鶏ガラ
大1
⚪塩
適量
※好みで大葉
3枚

作り方

  1. 1

    写真

    干しあみえびは、これを使用!

  2. 2

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    ⚪ネギはみじん切り
    ⚪大葉千切り
    ⚪カリカリ梅を粗みじん切りにして
    ⚪あみえびを小器に入れておく!

  3. 3

    写真

    ~パラパラpoint~

    ご飯に卵を割り入れ
    しゃもじで均等になるように混ぜる!

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油を
    入れて中火で熱し
    卵とご飯を混ぜたものを入れ、うっすら下の卵に少し火が通ったら炒める!

  5. 5

    写真

    卵に火がある程度通るまでは焼きながらゆっくり目に炒める~♪
    卵にほとんど火が通ったら、⚪ネギ⚪干あみえびを入れて炒める!

  6. 6

    写真


    ⚪あさりダシダと
    ⚪鶏ガラを入れて炒めたら
    ⚪塩を適量入れて
    炒めまーす!

  7. 7

    写真


    ⚪カリカリ梅を入れて
    軽く炒めたらoK!

    お皿に盛り、お好みで
    大葉をのせてね✴

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

干しあみえびが家に余っていたのと
さっぱり炒飯が作りたくて考えました(*^^*)
レシピID : 3394536 公開日 : 15/09/10 更新日 : 15/09/10

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