我が家のワンタンスープ

《野菜の下処理》
もやしはひげ根を取る(取らなくても可)。
人参は細切り、しいたけは薄切り、ねぎは斜め細切りにしておく。

鍋に胡麻油を入れ、挽き肉をポロポロ状態になるまで炒め、人参を入れさらに炒める。

②にもやし、しいたけを入れ、しんなりするまで炒めたら、水、ブイヨンも入れる。

食べる直前にワンタン、ねぎを入れ少し煮たら完成。