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シンプル丸パン

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Description

シンプルな丸パンです
そのままでも、中に餡子やチョコレート、チーズなんかも美味しいです

材料

強力粉
210g
薄力粉
40g
砂糖
25g
バター
25g
塩
3g
牛乳
180cc
ドライイースト
3g

作り方

  1. 1

    一次発酵まではHBにおまかせ！
    手捏ねの場合は一次発酵30℃で40分くらい
    生地が一回り大きくなってる事を確かめて

  2. 2

    フィンガーテスト、ガス抜きをして分割
    今回は小さめで12個できました

  3. 3

    ベンチタイム10分
    成形して2次発酵40℃で30〜40分
    成形時に手にくっつく場合は、打ち粉を少ししてくださいね

  4. 4

    180度に予熱したオーブンで15分〜20分くらい焼く

コツ・ポイント

オーブンによって焼き時間は異なると思います。
うちは電気オーブンです(^^)

このレシピの生い立ち

パスタに合わせるパンを作りたくて
レシピID : 3398721 公開日 : 15/09/11 更新日 : 18/02/16

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シンプル丸パン
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