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簡単、ハマグリのオリーブ油蒸し+1

簡単、ハマグリのオリーブ油蒸し+1の画像

Description

軽く蒸しただけで、つまみとご飯と弁当に♪

材料

ハマグリ
3個
人参
1本
しめじ
1株
オリーブ油
大さじ3
※白だし
大さじ2
※みりん
大さじ2
※醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    洗った蛤を水から上げて放置

  2. 2

    写真

    しめじを乾煎り、別皿に取置く

  3. 3

    写真

    ニンジンを好みに切り

  4. 4

    写真

    オリーブ油を

  5. 5

    写真

    ニンジンに回しかけて炒める

  6. 6

    写真

    ハマグリを投入し、蓋をして弱火で加熱

  7. 7

    写真

  8. 8

    写真

    うっすらハマグリの口が開き始めたら、2を投入し、※を投入

  9. 9

    写真

    ハマグリの口が開いたら直ぐ火を止め

  10. 10

    写真

    完成

  11. 11

    写真

    余った9を炊飯

    9はそのまま弁当へも流用可

  12. 12

    写真

    湯を入れて

  13. 13

    写真

    炊飯

  14. 14

    写真

    油が入っているため、パラパラした感じに

  15. 15

    写真

    完成

コツ・ポイント

ハマグリは過熱しすぎに注意

このレシピの生い立ち

ハマグリの殻が欲しかったのと、
オリーブオイルを使いたかったので。
レシピID : 3399658 公開日 : 15/09/12 更新日 : 15/09/12

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簡単、ハマグリのオリーブ油蒸し+1
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